ラーメンが〝観光第3の目玉〟に?長野市が誘客策(2023年5月17日 abnステーション特集)
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- 長野市が、市内のラーメン店を観光振興の目玉にしようと動き始めた。コロナ禍が明けつつあり、ポストコロナを見据えた取り組みだ。ゆくゆくは外国人観光客が世界からナガノにラーメンを目掛けてやってくるようにしたいという。
インバウンド需要復活を見据えて、実際に 屈指の観光スポットである善光寺近くに新店舗をオープンさせた人気ラーメン店がある。麺道麒麟児だ。たしかに店の周りには外国人観光客の姿がチラホラ。
ナガノのラーメンは果たして海外から訪れる人々にどこまで刺さるのか!?
信州の粉もの文化に詳しい専門家に話を聞くと、キーワードは「多様性」だと。一体どういうことなのか??
そこで取材に向かったのは、長野市内に新しくオープンした拉麺鳥蔵。そこは、水炊きの人気店を運営する会社が新たに市場参入した店だった。
近年全国的にみてもラーメン店が多くなっている長野市のイマに迫った。